Comment cuire le homard

Le homard est un mets très raffiné que la plupart des gens dégustent lors des périodes de fêtes. Toutefois, rien ne vous empêche de vous faire plaisir et de manger un bon homard dès que vous en avez envie.

Il faut savoir que la cuisson du homard demande de prendre quelques précautions. Il est important par exemple de choisir une casserole suffisamment grande pour que le homard soit entièrement recouvert par le liquide.

Comment cuire le homard : je vous propose de profiter de certaines astuces de chef

Si vous avez l’intention de cuire plusieurs homards ensemble, assurez-vous de ne pas en cuire plus de deux à la fois. Il est important de laisser les élastiques sur les pinces du homard. Ces élastiques sont présents uniquement pour vous permettre de manipuler la bête plus facilement.

Sachez qu’il existe un grand nombre de conseils pour bien cuire le homard dont vous pouvez profiter. Les plus grands chefs vous font profiter de leurs astuces et je vous invite à en profiter dès à présent.

 

13 juin 2017